日本から持ち込んだ茶葉と北京 のお湯を使って紅茶をたてると、非常に苦くなってしまいます。おそらくは水の硬度が原因だろうと思われます。前々から、北京で生水は飲んではいけないときつく言われていました。中国語を習いたての頃は、飲み物では「雪碧」(スプライト)以外知らなくて、よくわからず飲んでいたのを覚えています。ちなみに今では炭酸水にはまっています。CMでもやっている「ゲロルシュタイナー」は冷やして飲むと炭酸が効いてて、非常においしいです。気分転換にどうぞ。
※2007.10/30 追記：ゲロルシュタイナー以外にも追加しました。